新刊本:「梅おばあちゃんの贈り物 82歳の現役梅職人が教える暮らしの知恵」

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書 名:梅おばあちゃんの贈りもの
著 者:乗松 祥子
仕 様:A5判、192ページ
定 価:2,420円(税込)
発売日:2023年5月12日(金)

【目次】

【第1章】私の梅養生 
やりたいことを追い続ける/毎日の食事のこと/私の養生食
私の養生食~身体と心を整える毎日の食事
【第2章】春のこと
収穫の季節/私の梅養生
人生を決めた三つの出合い/失敗続きの梅干し作り
幻の杉田梅/穂坂梅林とのご縁
【第3章】夏のこと
梅仕事の始まり/梅の命はクエン酸
秘伝の梅干し作り/健康のお守り、梅肉エキスの力【第4章】秋のこと
秋の梅養生/故郷での暮らし
【第5章】冬のこと
福を呼ぶピンクの梅塩作り/60〜70代は人生の黄金期
おせちと音楽フェスで師走は戦い/「杉田梅を守り育てる会」のこと
学びと探究心/冬の思い出/忘れられない海外の梅物語
梅ジャムの作り方/梅の神様
【第6章】内田也哉子さんを迎えて
おいしい梅おむすびの作り方