6 〜8月は梅の収穫、梅漬け、梅を干すの作業の最盛期となっておりますが、商品の発送は10日前後かかることもございます。
杉田赤しそ漬けのペーストに梅の仁を入れました。 (仁は１瓶に約15粒前後になります)
【梅の仁にまつわるトーク】
「梅は食うとも核食うな中に天神寝てござる」ということばがあります。核とは梅の種。青梅や生梅の種には青酸の毒があり腹痛や中毒を起こさないで
ください
。神様として祀られている菅原道真が梅をこよなく愛していた事から、梅干しの種を天神様とみたて、種の中には神様がいらっしゃるので食べると罰が当たると戒めた言葉という。
実際はというと梅の種は非常に強い割るのが大変で、捨ててしまう方もひどいかもしれませんが、種の中にある仁の食感は柔らかいですよ！食べれば生命力の源と言われるだけあって、元気が湧いてくる貴重な商品です。